Objectifs

En préparation des États Généraux de l’Alimentation, Datactivist a imaginé avec Greenpeace en 2018 une campagne de mobilisation pour obtenir que les menus des cantines prévoient au moins un menu végétarien par semaine pour tous les enfants.

Cette campagne visait à :

• créer une compétition entre les territoires pour inciter à un changement local sans attendre une politique nationale ;
• renforcer la prise de conscience du problème par des chiffres locaux et nationaux sur la part des enfants à qui est proposé un menu végétarien à la cantine ;
• faciliter les initiatives de proximité par la production et la visualisation de données au plus proche des citoyens.

Approche adoptée

Les menus des cantines n’étant disponible dans aucune base de donnée nationale, nous avons conçu une grande enquête contributive dans laquelle les sympathisant-e-s de Greenpeace pourraient remonter les données concernant leurs écoles via une plateforme en ligne.

Avant de développer l’outil de collecte de données, Datactivist a conduit une étude des menus des cantines portant sur 35 communes représentant un total de 5,3 millions d’habitants soit 8% de la population française. Elle avait pour objectif de représenter la diversité des méthodes d’accès et de présentation des menus.

Pour arriver à qualifier les menus des écoles primaires, nous avons conçu avec Greenpeace un site de contribution faisant appel aux sympathisants de l’association. Entre septembre 2017 et février 2018, près de 8000 personnes ont collecté des données précieuses sur les menus de cantines des écoles primaires publiques en France : nombre de repas végétariens proposés, fréquence des options végétariennes, origine bio de la viande, intitulés des menus, etc.

Résultats obtenus

Grâce à cette grande enquête, Greenpeace a recueilli plus de 12 000 contributions couvrant plus de 3 200 villes et au moins 60 % de la population des écoliers. Bien qu’elles ne couvrent pas tout le territoire, ces données ont permis de montrer que 69 % des enfants sont obligés de manger de la viande ou du poisson presque tous les jours. Seuls 9 % des enfants mangent végétarien une fois par semaine et aucune ville n’atteint la préconisation de Greenpeace de deux repas végétariens par semaine.

Cette campagne a été reprise massivement dans la presse locale et nationale. Elle a abouti à ce que l’obligation d’un menu végétarien par semaine soit retenue dans la loi dite Egalim de 2018.

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